IMPULSADO POR EL ÁREA DE SERVICIOS GENERALES Y HOSTELERÍA
El Hospital Universitario de Fuenlabrada lucha de forma activa contra el desperdicio alimentario desde el servicio de Cafetería del centro dando una segunda oportunidad a los excedentes de alimentos. Para ello, el servicio de Cafetería abierta al público se ha sumado desde hace seis meses a una aplicación móvil especializada en combatir el desperdicio alimentario.
Esto significa que la Cafetería de público ubicada en el hospital forma parte del catálogo de Too Good to Go, una aplicación móvil que permite comprar paquetes sorpresa de comida preparada o alimentos frescos por un precio inferior al habitual. De esta forma, el consumidor obtiene productos por un importe más económico y las entidades adheridas evitan el desperdicio de alimentos materias primas.
Además, esta iniciativa liderada desde el Área de Servicios Generales y Hostelería del Hospital Universitario de Fuenlabrada está en consonancia con la política medioambiental de la organización y dentro de las acciones de Responsabilidad Social Corporativa dirigidas al entorno.
Balance de la actividad
Desde que se ha puesto en marcha esta acción, la Cafetería del hospital ha entregado 242 lotes de comida a través de la aplicación Too Good To Go, con una media de 50 lotes entregados en los últimos 30 días. La cifra total de paquetes entregados en estos primeros seis meses ha supuesto una reducción de emisiones equivalente a 605 kilos de dióxido de carbono, lo que demuestra su impacto positivo en el medio ambiente.
About Author
Periodista. Asesor de Comunicación. Licenciado por la Universidad Complutense de Madrid y la Universidad Europea de Madrid en Ciencias de la Información, rama Periodismo (1995/96). Ejerciendo desde septiembre de 1986. Ha sido Jefe de Informativos de Onda Cero Sierra – Onda Cero durante los diez últimos años. Anteriormente paso por Onda Madrid, Radio Voz, Canal Sur Radio, City Fm Radio y Radio Las Rozas (RKR), ejerciendo labores de dirección, locución y redacción. Ha sido director de los periódicos comarcales La Voz de la Sierra, El Telegrafo, Prensa Quatro, Fotos del Noroeste y Noticiero Madrid (digital). Presentó durante una temporada un programa semanal en Popular TV (Cadena COPE). Además, ha producido documentales para instituciones como la Fundación Trébol, Asociación Cinco Palabras, Fundación Apascovi, Grupo Neutro o el Ayuntamiento de Collado Villalba. Es editor de libros digitales como las biografías de los deportistas Fernando Torres, Feliciano López, Fernando Hierro, Ramón Grosso, Ángel María Villar… Ha escrito ensayos de historia como ‘Gettysburg, 1863’ o ’11-M, Traición en la jornada de reflexión’. Ha sido responsable de Redes Sociales y Marketing de Pay Cargo (Miami, Florida. Estados Unidos); GMChamorro Mercedes Benz (Collado Villalba) o la Asociación Cinco Palabras (Madrid). Como docente, ha impartido clases de Comunicación y Periodismo a personas con discapacidad intelectual en la Fundación Trébol (Las Rozas de Madrid). Asesor de Comunicación de la Comunidad de Madrid, consejería de Presidencia, Justicia e Interior.
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